В Ораниенбауме открылся новый музей «Китайская кухня»

27 июня в парке Ораниенбаум после реставрации открылся павильон «Китайская кухня», входящий в ансамбль Собственной дачи вместе с павильоном Катальной горки и Китайским дворцом. Экспозиция павильона рассказывает, как и с помощью каких приспособлений готовили еду во второй половине XIX века.

Китайская кухня — памятник архитектуры середины XIX века, который в свое время выполнял сугубо хозяйственное назначение. Здание, построенное архитектором Людвигом Бонштедтом в 1852–1854 годах по распоряжению владелицы Ораниенбаума великой княгини Елены Павловны для обслуживания
в летнее время Китайского дворца — единственный образец архитектуры историзма в дворцово-парковом ансамбле. Несмотря на значительные изменения, затронувшие внутреннюю отделку Китайской кухни,
ее внешний облик, перекликающийся с архитектурными формами Китайского дворца, дошел до нас практически нетронутым.

«Открытие “Китайской кухни” еще на один шаг приблизило нас к завершению реставрации Собственной дачи и парка Ораниенбаум в целом. При создании интерьеров павильона мы постарались осмыслить культуру питания и показать, что в XIX веке стало принципиально иным. Часто случается,
что многие интересные предметы остаются невостребованными в большинстве музеев, ожидая своего часа. У нас же появилась уникальная возможность разместить в Кухне аутентичные предметы XIX века, органично вписав их в воссозданный интерьер и предоставив посетителям возможность окунуться
в атмосферу. Часть приспособлений, представленных сегодня в экспозиции, тогда считалась инновационной, а некоторыми мы пользуемся и по сей день, например, мясорубками», — рассказал Роман Ковриков, генеральный директор музея-заповедника «Петергоф».

*Фото предоставлено организатором (предоставлено музеем-заповедником «Петергоф»)