Яркие краски Паназии: качество и мастерство кулинарного искусства в ресторане PanTao Asian Bar

Аутентичность и полное поклонение чистому вкусу Паназии в атмосфере китайской забегаловки – ресторан  PanTao Asian Bar про будущее неутихающего тренда гастрономической культуры.

Однажды побывав в Азии, невозможно не влюбиться в гармоничную, но такую разную коллекцию местных шедевров: твердое «нет» обману химическими усилителями вкуса, свежие продукты, натуральные специи и их невероятное сочетание. Объездив все азиатские страны вдоль и поперек и пройдя стажировки в Китае и Корее, шеф-повар Константин Чуприн привез в культурную столицу не только свои любимые специи, но и идею – создать место, которое совместило бы аутентичность всех кулинарных традиций региона и передавало особенности гостеприимства страны улыбок. Познакомить гурманов с «такой» Азией было решено с помощью совершенно нового проекта – PanTao, где Pan – от Паназии, а Tao – в честь китайского божества, управляющего гармонией вселенной.

Такой – это какой?

Традиционная подача блюд и без исключения, натуральные ингредиенты превращают меню в настоящую гастрономическую карту. От шефа – суп том-ям по старинному сиамскому рецепту, классический фо-бо – бессменный лидер зрительских симпатий по вьетнамской кухне, холодные и горячие роллы, суши и цыпленок шитаки по оригинальным рецептам из страны восходящего солнца. Среди таиландского гастрономического топа вы можете найти спринг роллы – маленькие конвертики из прозрачной рисовой бумаги тайско-вьетнамского происхождения, набитые смесью чуть обжаренных на ароматном масле хрустящих овощей, или заказать классический корейский обед из супа кимчи и сочной жаренной свиной грудинки самгепсаль. Окруженное легендами известное сычуаньское блюдо мапо тофу, в меру острое габоджоу и традиционный салат лянцай добавляют в меню ярких красок китайской кухни, а на подходе уже – блюда из Малайзии и Индии.

Атмосферу добавляет обстановка модного китайского бистро: здесь играет зарубежных реп, а еду разносят официанты в джинсах и худи оверсайз, с банданами на руках. Популяризацией кулинарной культуры занимается лично шеф-повар: в отдельной рубрике Instagram @pantaobar он рассказывает гастрономические истории и делится секретами приготовления любимых блюд.

Настоящая Паназия ближе, чем вы думаете. Добро пожаловать в ресторан  PanTao Asian Bar!

Адрес: ул. Гороховая, 31

тел. +7-911-924-55-58

Instagram @pantaobar

*Фото предоставлено PanTao Asian Bar