Новости ресторанов Арама Мнацаканова: Грузинское многоголосье в ресторане МАМА ТУТА в Петербурге

В этом атмосферном ресторане на Петроградской стороне кухней руководит талантливый шеф-повар Гия Хучуа, меню которого – превосходное сочетание классической грузинской кухни с авторскими блюдами. Наравне с безупречно приготовленными пхали и аджапсандали, перламутровыми хинкали, свежим ароматным хлебом из печи тоне или томленой бараньей ногой, здесь можно попробовать потрясающие равиоли с кучмачи или с телячьими мозгами по рецепту из Тушетии, мини-хинкали в соусе из сыра и черного перца, нежные щечки ягненка на гриле с салатом из сельдерея и другие блюда.

Поскольку грузинское застолье невозможно без песен, Арам Мнацаканов и его команда пригласили своих друзей, вокальный ансамбль «Швидкаца» (в переводе на русский – «Семеро мужчин») спеть для гостей вечером 14 октября.

Знаменитый ансамбль представляет грузинскую традицию многоголосного мужского хорового пения всему миру – их приглашают на открытия сезона NBA в США, приветствовать канцлера ФРГ г-жу Меркель во время ее официального визита или сопровождать Нино Катамадзе в ее выступлениях по всему миру.

«Друзья, которые так поют – настоящее сокровище! Поэтому, приглашаю эту Великолепную Семерку на все свои самые главные вечера в жизни – спеть за столом.», – говорит Арам Мнацаканов.

В этот вечер гостям предложат очень редкий сорт кофе из коллекции Nespresso Exclusive Selection, созданной специально для ресторанов с 2 и 3 звездами Мишлен. В данную коллекцию компания уже несколько лет собирает изысканные кофейные бленды с необычайно богатым вкусом и ароматическим профилем. Кофе NEPAL LAMJUNG – сорт арабики, произрастающий в предгорьях Гималаев в Непале на высоте 1100 и 1600 м. над уровнем моря, где жаркие дни сменяют очень холодные ночи. Это самая северная точка, где растёт кофе, находящаяся за пределами экваториального пояса. На крошечной земле по меркам кофейных плантаций, фермеры выращивают 100% арабику, в основном благородного сорта Бурбон, в очень ограниченном количестве. Этот бленд из коллекции «Exclusive Selection» отличается бархатистой текстурой и нотами свежеиспеченного хлеба.

«В Грузии уже, наверное, больше ста лет есть своя культура кофе, каждая хозяйка тут расскажет вам свой секрет приготовления настоящего кофе по-восточному, а, если повезет, то и погадает на кофейной гуще. Поэтому, я решил пригласить моих друзей, компанию Nespresso подобрать для гостей грузинского вечера в МАМА ТУТА настоящую гастрономическую пару из уникальной коллекции вкусов Nespresso», – говорит Арам Мнацаканов.

O Nespresso

Nespresso – бизнес, созданный по большой любви. Все началось в 1975 году, когда Эрик Фавр, сотрудник Nestle, изобрел капсульную кофемашину, чтобы жена-итальянка Анна-Мария могла наслаждаться любимым напитком вдали от дома. Ее мечты о мягком сбалансированном эспрессо стали реальностью и изменили мир кофе навсегда. С тех пор в Nespresso всё делается по большой любви.

Начало в 20:45

Стоимость: дополнительно 500 рублей к каждому счету.

www.probka.org