Музей «Голландская кухня» в Кронштадте
Казалось бы, чем так интересно скромное здание, пусть и старинное, где моряки 19 века всего лишь готовили еду? Тем не менее, музей «Голландская кухня», несомненно, заслуживает внимания, тем более, экскурсия займет недолгих 25 минут. Музей совсем новый (открыт всего несколько месяцев назад), само здание в советские до реставрации служило складом. Расположен на новой красивой набережной у Купеческой гавани. Нынешние владельцы здания сначала хотели сделать в нем ресторан, но, проникшись историей этого места, сделали небольшой музей.
Музей небольшой, и основное пространство занимает главный и самый большой экспонат – печь. Кстати, повествование ведется от ее лица (впрочем, голос в наушниках мужской), очень необычно и интересно. Печь сразу «обращает внимание» на кирпичные стены, кое-где на них можно увидеть черные подпалины от огня, оставшиеся от жаровен. Наверху под потолком сложная система стропил, такая же была и в 19 веке.
Честно признаться, слушал рассказ на одном дыхании, не ожидал, что такая, на первый взгляд, скромная тема как обустройство кухни для моряков, может быть настолько занимательной. Началось все с Петра Первого, которому, на иностранном корабле подали горячий обед, тем самым страшно удивив его (в то время на судах запрещено было разводить огонь, боялись пожаров). Царь загорелся сделать подобное и в России. Так и появилась в Купеческой гавани кухня, сначала деревянная, потом кирпичная, которая состояла из 8 отделений, в каждом из которых находилась печь с двумя котлами на 10 вёдер.
Очень интересно было послушать, как там все было устроено, быт моряков, как это повлияло на жизнь в самом Кронштадте, почему кухня была забыта и о непростой судьбе здания в дальнейшем. А также о чудесном (по-другому не скажешь) превращении забытого здания в музей.
Кстати, в печь установлены мультимедийные экраны с мини-фильмом о голландской кухне. В целом, музей рекомендую посещать с детьми лет с 10 или около того, все-таки слог экскурсии не назовешь примитивным и требуется некоторая концентрация.
